CURSO CONGELAMENTO DE ALIMENTOS
Neste curso você aprenderá as técnicas básicas para o congelamento de vegetais, carnes, peixes, laticinios, massas, ovos e pratos prontos. Você verá como funciona o processo de congelamento, quais materiais e embalagens são necessário e, também, a importância do descongelamento para a qualidade final do alimento.